C’est le propos du directeur de l’abattoir au cours du reportage présenté dans l’émission C Politique du 4 Décembre 2016 sur la 5ème.
Reportage sur l’abattoir de Limoges ont été tournées les images montrant l’abattage de vaches pleines et la mise aux déchets du foetus.
Ce propos du directeur de l’abattoir municipal de Limoges défend son activité et ses salariés. Il évoque les difficultés rencontrées par certains d’entre eux qui ont été confrontés aux critiques de leur milieu familial et qui ont eu même besoin de se faire suivre...
A méditer.
Indépendamment des orientations alimentaires que peuvent avoir les uns ou les autres, il parait indispensable de poser de façon générale la question de la problématique productiviste et du prix de la viande animale.